A principis del segle XX, va començar a sorgir la idea d’un «cinema amb olors». Malgrat els nombrosos intents de portar els olors a les pel·lícules, aquests no van acabar de funcionar  perquè la mida de les sales provocava que les olors es perderen o no donaren efecte al moment desitjat.

Hi ha molts factors que intervenen en la nostra percepció dels aliments. En el cas del vi, primer tenim el color.